Cuoco Capo Partita Per Ristorante Stellato Luogo di lavoro: AostaDescrizioneVuoi crescere in un ristorante 1 stella Michelin nel cuore di Aosta? Il Paolo Griffa al Caffè Nazionale, situato all'interno dello storico caffè della città, cerca cuochi capo partita motivati e appassionati. Qui potrai affinare le tue competenze in un contesto di alta cucina, lavorando con materie prime d'eccellenza e partecipando a eventi internazionali. La cucina di Paolo Griffa è un insieme di attenzione ai dettagli, creatività e gioco: se cerchi un ambiente dove la creatività incontra la tecnica e vuoi fare il salto di qualità nella tua carriera, questa è l'occasione per te.Cosa Farai:Gestirai autonomamente la tua partita, garantendo lo standard qualitativo dei piatti del menu stellatoEseguirai tecniche di taglio e cotture moderne con precisione e creativitàCurerai l'impiattamento e la presentazione dei piatti secondo gli standard MichelinGestirai la conservazione delle materie prime e la pulizia della tua area di lavoroParteciperai a show cooking ed eventi nazionali e internazionaliChi Cerchiamo:Hai già lavorato come cuoco/a capo partita in almeno un locale stellatoConosci e sai applicare le tecniche di cottura moderne e l'utilizzo della strumentazione professionaleSei esperto/a nella gestione di antipasti, primi, secondi e piatti freddiHai forte curiosità e voglia di apprendere per crescere in un ambiente di alto livelloSai lavorare in autonomia e gestire le comande con precisioneContrattoTempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time.I turnazioni sono misti: mattina (9:00-14:00) per preparazioni, mise en place e raccolta erbe, e serale (17:30-22:30/23:00) per il servizio al ristorante.Retribuzione da 1.807 a 2.521 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.402–1.801 € netti mensili.Benefit inclusi: alloggio condiviso, pasti per lo staff, formazione continua, supporto psicologico, sconto ristoranti e mance TOP. Avrai l'opportunità di partecipare a eventi e show cooking nazionali e internazionali.L'inserimento è immediato.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaPsicologoSconto ristorantiMance TOPCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizionePiatti freddiSecondi piattiPrimi piatti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Aosta

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante Stellato (Valle d'Aosta)
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📍 Valle d'Aosta