Portrait Milano , parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell’antico Seminario Arcivescovile, l’hotel offre 73 camere e suite che esprimono l’autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo.

Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11 : un contesto raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo.

Con piacere condividiamo un’opportunità sfidante all’interno del dipartimento F&B; come Chef De Rang . La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.

La risorsa sarà protagonista circa le attività operative del ristorante dalla colazione alla cena.

Principali responsabilità:





Gestione autonoma del proprio rango accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l’esperienza;

Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;

Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;

Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;

Gestione dello sbarazzo e riordino dell’area di lavoro;

Requisiti Portrait:

Energia e grinta, voglia di far nascere il nuovo progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.

Requisiti desiderati:

Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese;

Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti 5 stelle;

La conoscenza degli standard LQA sarà considerata un plus;

Ottime capacità relazionali e organizzative;

Problem Solving e team working;

📌 Oberkellner*in gesucht (Milano)
🏢 Lungarno Collection
📍 Milano