Profilo Chef de Partie | Ristorante Fine Dining Per prestigiosa realta ristorativa fine dining situata a Milano, inserita all'interno di un importante polo culturale e artistico, siamo alla ricerca di uno/a: CHEF DE PARTIE La risorsa entrera a far parte di una brigata strutturata e altamente qualificata, all'interno di un progetto gastronomico orientato all'eccellenza, alla valorizzazione della materia prima e alla continua ricerca culinaria. Il ristorante propone una cucina contemporanea di alto livello, con percorsi degustazione stagionali in costante evoluzione e una particolare attenzione alla sostenibIlita. Responsabilita Gestione autonoma della propria partita;
Preparazione e serviziodelle portate nel rispetto degli standard qualitativi della cucina;
Lavorazione di primi e secondi piatti;
Supporto e coordinamento delle figure piu junior della brigata;
Collaborazione con l'Executive Chef e con il team di cucina per garantire l'eccellenza del servizio;
Corretta gestione dellematerie prime e delle procedure HACCP;
Contributo al mantenimento dell'organizzazione e dell'efficienza della cucina. Skill e Professionalita Esperienza nel ruolo di Chef de Partie;




Esperienza nella preparazione di primi e secondi piatti;
Esperienza in ristoranti di alto livello o inseriti nelle principali guide gastronomiche;
Attitudine al lavoro disquadra;
Flessibilita operativa Informazioni retributive Inserimento diretto con una RAL indicativa: €****** - €******, commisurata all'esperienza maturata;
Inquadramento tra il 3°e il 4° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi;
Iniziale contratto a tempo determinato iniziale di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione;
Vantaggi Informazioni Aggiuntive Due giorni di riposo fissi: lunedi e martedi;
I candidati, nel rispetto del D.Lgs. ********, D.Lgs ******** e D.Lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi;
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It. Adecco Italia S.P.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del **********).

📌 Chef De Partie Milano
🏢 Adecco
📍 Milano