RESPONSABILEACQUISTIFOOD&NON-FOOD;–HOTEL4*S
HotelMioniPezzato&SPA;,struttura4StelleSuperioradAbanoTerme,ricercaun/una ResponsabileAcquisticonesperienzanelsettorehospitality,ristorazioneorganizzataorealtàstrutturatedelsettorefood.

Lafiguraavràlaresponsabilitàdellagestioneeconomicaestrategicadegliacquisti,conparticolarefocussu Food&Beverage;,detergenza,prodottidipulizia,consumabiliematerialioperativi.

Ilruoloèdistintodallagestionefisicadelmagazzino,affidataalpersonaledieconomato/magazzino.

PRINCIPALIRESPONSABILITÀ
GestioneecoordinamentodegliacquistiFood&Beverage.;
Gestionedegliacquistididetergenti,prodottihousekeepingematerialidiconsumo.
Ricerca,selezioneevalutazionedeifornitori.
Negoziazionediprezzi,condizionicommercialieterminidifornitura.
Confrontocostantetraofferteecondizionidimercato.
Razionalizzazionedellereferenzeedeiprodottiacquistati.
Controllodeiprezzidiacquistoemonitoraggiodellevariazioni.
Analisideiconsumiperreparto.
Individuazionedisprechi,consumianomalieopportunitàdisaving.
CollaborazioneconCucina,Sala,Housekeeping,SPA,EconomatoeDirezione.




Definizionedellequantitàottimalidiacquistoedeilivellidiscorta.
Supervisionedegliinventarieanalisidelledifferenzeinventariali
Controllodelrispettodegliaccordicommercialiconifornitori.
MonitoraggioperiodicodeiprincipaliKPIdiacquistoeconsumo.
Ricercadiprodottialternativimantenendoglistandardqualitatividellastruttura.

ILPROFILOCHECERCHIAMO
Cerchiamounapersona analitica,concretaeorientataairisultati,capacenonsolodigestiregliordini,masoprattuttodicomprendere cosaacquistiamo,quantoconsumiamo,quantospendiamoedovepossiamomigliorare.

Sonoparticolarmenteapprezzateesperienzecome:
PurchasingManager/ResponsabileAcquisti;
F&BCostController;/Manager
Buyersettorehospitalityoristorazione;
Economoconesperienzaevolutanellanegoziazioneenelcontrollodeicosti.

REQUISITI
Esperienzainacquisti,F&B;,costcontroloeconomatostrutturato.
Buonacapacitàdinegoziazione.
Ottimacapacitàdianalisideicosti.
Buonuti

📌 Economo Padova
🏢 Lavoro Turismo
📍 Padova