Descrizione
Cerchi una brigata numerosa e strutturata dove poter ruotare su tutte le partite e, col tempo, specializzarti in quella che senti più tua?
Il contesto Lavorerai per La Bettolina, un bistrot fine dining a Gaggiano (MI). Il locale è un punto di riferimento per la cucina di tradizione rivisitata in chiave contemporanea e per i padellini gourmet piemontesi. Qui la tecnica e la qualità della materia prima sono al centro di ogni piatto.
Il tuo ruolo in cucina Come Capo Partita Turnante, la tua quotidianità sarà varia e dinamica. Ti occuperai di:
Gestire a rotazione le partite di antipasti, primi, secondi e dessert.- Collaborare con una brigata strutturata di circa 10 persone, dove i compiti sono suddivisi chiaramente.- Garantire l'uscita dei piatti con standard qualitativi da fine dining.- L'obiettivo è farti consolidare le basi su ogni linea per poi permetterti di diventare il punto di riferimento solido di una singola partita. Cosa cerchiamo in te




Hai maturato almeno 2 anni di esperienza in contesti simili.- Sei indipendente nella gestione della linea.- Hai una formazione alberghiera.- Sei automunito o motomunito (fondamentale per la posizione del locale). Contratto Organizzazione del lavoro e turni Dimentica l'incertezza sugli orari. Il servizio serale è ben cadenzato e termina solitamente tra le 23:00 e le 23:30. La tua settimana sarà così strutturata:
4 giorni di solo servizio serale.- Sabato e Domenica: servizio pranzo + cena.- 1 giorno di riposo a rotazione. Cosa ti offriamo
Contratto: Tempo determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione a lungo termine.- Compenso: Stipendio netto mensile tra 1.800€ e 2.200€, commisurato alla tua reale esperienza.- Alloggio incluso: Camera condivisa con un collega all'interno della struttura (a 1 minuto a piedi dalla cucina), ideale per chi vuole trasferirsi senza lo stress della ricerca casa.- Vitto incluso. Le prove Organizziamo i giorni di prova dal giovedì alla domenica, così potrai vedere con i tuoi occ

📌 Capo Partita Turnante Per Bistrot Fine Dining Roma
🏢 La Bettolina
📍 Roma