In qualità di SecondoMaitre, supporterai il Maitre nella direzione e nell'organizzazione delle attività e dei servizi di un outlet dell'hotel, nel continuo impegno per migliorare la soddisfazione degli ospiti e dei membri del team e di massimizzare le performance economiche delle aree di responsabilità.
Competenze, Esperienza, Qualifiche: se possiede i requisiti giusti per questa occasione, si candidi oggi stesso.
Cosa dovrai fare?
Gestione Operativa
Supportare il Maître nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attività quotidiane del ristorante.
Coordinare il servizio durante colazioni, pranzi, cene, eventi e banchetti, garantendo elevati standard qualitativi.
Assicurare il corretto allestimento delle sale, delle aree di servizio e degli spazi dedicati a eventi e manifestazioni.
Garantire il rispetto degli standard aziendali e del brand in materia di servizio, qualità, igiene, sicurezza alimentare e somministrazione di alcolici.
Supervisionare l'applicazione delle procedure operative e il corretto svolgimento delle attività da parte del team F&B.;




Collaborare al monitoraggio dei costi e all'ottimizzazione delle risorse nelle aree di competenza.
Gestire eventuali richieste particolari, problematiche operative o reclami, individuando soluzioni tempestive ed efficaci.

Leadership e Gestione del Team
Supportare l'organizzazione delle attività quotidiane del personale, collaborando alla gestione dei turni e all'assegnazione delle mansioni.
Supervisionare, motivare e coordinare il team di sala durante il servizio, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e cooperativo.
Favorire la crescita professionale del personale attraverso attività di affiancamento e aggiornamento continuo.
Assicurarsi che tutti i membri del team abbiano una conoscenza approfondita dei prodotti, dei servizi e delle iniziative promosse dalla struttura.

Guest Experience
Accogliere gli ospiti con professionalità, attenzione e orientamento all'eccellenza del s

📌 Secondo Maitre Firenze (Italia)
🏢 Hotel Domani
📍 Italia