Chi siamo
Losko è un ristorante casual dining (30 posti) con cucina di brace e carta vini con oltre 150 etichette sia italiane che internazionali in zona Porta Venezia a Milano.
Non siamo una catena, ma una realtà di sperimentazione culinaria e cura del cliente in una location caratteristica, senza fronzoli né formalismi.
La persona che cerchiamo si occuperà della preparazione della sala, dell'accoglienza degli ospiti e del servizio assieme al restaurant manager.
Abbia almeno 2 anni di esperienza pregressa nella posizione o in ruoli similari in contesti di ristorazione tradizionale, fine dining o stellati.
Mansioni ed attività
Gestione operativa completa, servizio, set up sala, stoccaggio bevande
Nozioni base del servizio del vino, cocktail
Professionalità, cortesia, precisione, affidabilità e autonomia nella gestione del proprio rango
Capacità di lavorare in squadra e su turni
Predisposizione e capacità di utilizzo dei sistemi e supporti digitali come terminali pos, presa comanda, software per le giacenze.
Requisiti:
2+ anni esperienza
Conoscenza della lingua Inglese
Gestione ed utilizzo di software di gestione
Disponibilità a svolgere turnazioni serali/weekend (al momento chiuso domenica)
Conoscenza vini con certificazione o 2 anni sul campo (facoltativo)
Esperienza in ambienti di alta ristorazione (facoltativo)
Cosa offriamo
6 giorni/settimana, max 1 turnazioni spezzato
Welfare + assistenza sanitaria integrativa
Premio fine anno €1.000 in base a kpi condivisi e definiti a priori
Buoni pasto 200€
Formazione certificata con corsi esterni per sala/vini
Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese
Benefit
Abbonamento mezzi pubblici
Assistenza sanitaria integrativa
Buoni pasto
Fondo pensione
Supporto allo crescita competente
Esperienza:
fine dining: 1 anno (Preferenziale)
chef de rang: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
Inglese (Preferenziale)
Sede di lavoro: In presenza
📌 Chef De Rang Milano
🏢 Losko
📍 Milano