Luogo di lavoro: Montaione

Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aDemiChefdePartiedainserirenelteamdicucinadiTenutaToscana,immersanelcuoredellacampagnatoscana.

Larisorsaaffiancheràlo/laChefdePartienellagestioneoperativadellapartita,contribuendoallapreparazionedellepietanzeealmantenimentodeglistandarddiqualità,organizzazioneesicurezzaalimentare,inlineaconleindicazionidell'HeadChef.

Responsabilitàprincipal
SupportareloChefdePartienellapreparazioneenelserviziodellapartitaassegnata
Eseguirelepreparazionisecondoricette,procedureestandarddefiniti
Curareilmiseenplaceel'organizzazionedellapostazionedilavoro
Collaborarealmonitoraggiodistockeapprovvigionamentidellapartita
Applicareleproceduredicontrollosutemperature,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti
OperarenelrispettodellenormeHACCP,igieneesicurezzasullavoro
Mantenereelevatistandarddipulizia,ordineeigienedellapostazione
Segnalareeventualicriticitàtecniche,disicurezzaomanutenzionealloChefdePartie
Collaborareconilteamdicucinapergarantireunserviziofluidoedefficiente

Requisiti
Esperienzapregressaincucina,preferibilmentecomeCommisoDemiChefdePartie
Conoscenzadibasedelletecnichedicucinaedelledinamichedibrigata
Precisione,affidabilitàeattenzionealdettaglio
Capacitàdilavorareinteamesottopressione




ConoscenzadellenormativHACCP(certificazionegradita)
Buonaconoscenzadellalinguainglese

Condizionicontrattuali
ContrattoCCNLTurismo-FullTimeatempodeterminato
Retribuzionemensilelordaapartireda€1.800,00

Benefitevantaggi
Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo
AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana
Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam
Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta
Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona

Dotazionifotnite
Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto
Uniformierelativoserviziolavanderia

Seddelavoro:Castelfalfi(FI)

ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidi legge.Lecandidaturedovrannoesseretrasmessea(per questa informazione, accedi alle sezione INFO E CANDIDATURE),corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD.Lgs.196/2003,comemodificatodalD.Lgs.101/2018.

📌 Demi Chef De Partie Montaione (Italia)
🏢 Tenuta Toscana
📍 Italia