Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un rilevante impianto aziendale a Firenze.

La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività:

Gestione e Pianificazione:
Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.

Qualità e Sicurezza:
Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.

Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:
Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.





Requisiti:
Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
Conoscenza della lingua inglese (gradita).

Cosa offriamo:
Inquadramento al 2° livello del CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i 30.000 e i 33.000€, auto aziendale e premio annuale a raggiungimento dei risultati (fino al 25% della RAL).
Inserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo;
Possibilità di crescita competente in un ruolo strategico

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €30.000,00 - €33.000,00 all'anno

Domande di preselezione
Quanti anni di esperienza ha maturato nella gestione di mense o ristoranti aziendali?
Qual è il suo livello di inglese?

Sede di lavoro: In presenza

📌 Direttore Servizi Di Ristorazione Firenze
🏢 Compass Group Italia
📍 Firenze