Responsabilità principali
La preghiamo di verificare di possedere il livello di esperienza e le qualifiche adeguate leggendo la panoramica completa di questa opportunità qui sotto.
Accogliere gli ospiti con professionalità e contribuire a creare un'atmosfera piacevole e accogliente.
Gestire in autonomia il proprio rango durante il servizio.
Presentare il menu e illustrare con competenza piatti, ingredienti, tecniche di preparazione e proposte del giorno.
Prendere le comande e assicurarsi che le richieste degli ospiti vengano gestite in modo attento e tempestivo.
Curare il servizio al tavolo secondo gli standard qualitativi del Ristorante Binomio.
Collaborare con cucina, bar e team di sala per garantire un servizio fluido e coordinato.
Prestare particolare attenzione alle esigenze, preferenze e richieste degli ospiti.
Conoscere la carta dei vini e delle bevande, proponendo abbinamenti e alternative in collaborazione con il team.
Gestire eventuali richieste speciali, allergie e intolleranze con attenzione e professionalità.
Curare mise en place,



ordine e pulizia della propria area di lavoro.
Contribuire al raggiungimento degli standard di servizio e alla soddisfazione dell'ospite.

Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente maturata in ristoranti di livello, hotel o strutture orientate all'hospitality internazionale.
Buona conoscenza delle tecniche e degli standard di servizio di sala.
Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue straniere rappresentano un plus.
Buona conoscenza di vini, beverage e principali tecniche di servizio.
Ottime capacità comunicative e relazionali.
Resistente orientamento all'ospite e attenzione ai dettagli.
Capacità di lavorare in squadra e di mantenere professionalità e lucidità durante i momenti di maggiore intensità.
Precisione, affidabilità, flessibilità e cura della propria immagine professionale.

Cosa offriamo
RAL €22.500 – €24.500, commisurata all'esperienza.
Full

📌 Chef De Rang – Ristorante Binomio H/f Firenze
🏢 The People
📍 Firenze