Hotel Habita79, parte del gruppo Marriott, è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire stabilmente nel proprio team.

La struttura offre un’esperienza culinaria diversificata grazie alla presenza di due ristoranti interni: uno dedicato alla cucina tradizionale e uno alla cucina internazionale.

Cosa offriamo:
Inserimento in una struttura di prestigio e in crescita
Contratto tempo pieno annuale (no stagionale)
1 giorno e mezzo di riposo settimanale
Orari di lavoro adattabili
Inserimento in una realtà internazionale (Marriott)
Possibilità concreta di crescita qualificato

Responsabilità principali
Gestire in autonomia la propria partita (caldi, freddi, pasticceria o altre sezioni)
Garantire standard elevati di qualità, presentazione e tempi di servizio
Coordinare e supportare i commis e demi chef assegnati
Assicurare il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
Monitorare scorte e approvvigionamenti della propria sezione
Collaborare con l’Executive Chef per lo sviluppo del menù

Requisiti richiesti




Esperienza consolidata nel ruolo in hotel o ristoranti di medio/alto livello
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime
Capacità organizzative e leadership operativa
Precisione, creatività e forte attenzione ai dettagli
Capacità di lavorare sotto pressione e in team
Diploma alberghiero o formazione equivalente

Responsabilità principali
Gestire in autonomia la propria partita (caldi, freddi, pasticceria o altre sezioni)
Garantire standard elevati di qualità, presentazione e tempi di servizio
Coordinare e supportare i commis e demi chef assegnati
Assicurare il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
Monitorare scorte e approvvigionamenti della propria sezione
Collaborare con l’Executive Chef per lo sviluppo del menù

Candidature: Inviare CV in pdf con foto, aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.700,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Chef De Partie Pompei
🏢 CONVIVIUM79
📍 Pompei