Luogo di lavoro: Montaione

Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aDemiChefdePartiedainserirenelteamdicucinadiTenutaToscana,immersanelcuoredellacampagnatoscana.

Larisorsaaffiancheràlo/laChefdePartienellagestioneoperativadellapartita,contribuendoallapreparazionedellepietanzeealmantenimentodeglistandarddiqualità,organizzazioneesicurezzaalimentare,inlineaconleindicazionidell'HeadChef.

Responsabilitàprincipal
SupportareloChefdePartienellapreparazioneenelserviziodellapartitaassegnata
Eseguirelepreparazionisecondoricette,procedureestandarddefiniti
Curareilmiseenplaceel'organizzazionedellapostazionedilavoro
Collaborarealmonitoraggiodistockeapprovvigionamentidellapartita
Applicareleproceduredicontrollosutemperature,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti
OperarenelrispettodellenormeHACCP,igieneesicurezzasullavoro
Mantenereelevatistandarddipulizia,ordineeigienedellapostazione
Segnalareeventualicriticitàtecniche,disicurezzaomanutenzionealloChefdePartie
Collaborareconilteamdicucinapergarantireunserviziofluidoedefficiente

Requisiti




Esperienzapregressaincucina,preferibilmentecomeCommisoDemiChefdePartie
Conoscenzadibasedelletecnichedicucinaedelledinamichedibrigata
Precisione,affidabilitàeattenzionealdettaglio
Capacitàdilavorareinteamesottopressione
ConoscenzadellenormativHACCP(certificazionegradita)
Buonaconoscenzadellalinguainglese

Condizionicontrattuali
ContrattoCCNLTurismo-FullTimeatempodeterminato
Retribuzionemensilelordaapartireda€1.800,00

Benefitevantaggi
Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo
AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana
Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam
Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta
Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona

Dotazionifotnite
Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto
Uniformierelativoserviziolavanderia

Seddelavoro:Ca

📌 Demi Chef De Partie Montaione
🏢 Tenuta Toscana
📍 Montaione