Ricerchiamo, per un nostro notevole cliente,unmacellaioesperto.
Verrà adibito a taglio e preparazione carni, per vendita diretta al banco e venditaai vari clienti commercianti presenti sul territorio.
In particolare, si occuperà di:
Tagliare e/o addurre alle macchine in uso le parti delle varie lavorazioni;
Sezionare le varie parti nei tagli idonei alle lavorazioni;
Provvedere alla salatura delle parti a ciò devolute;
Scegliere e preparare le parti per la produzione degli impasti per gli insaccati.
Sezionare le varie parti nei tagli idonei alla presentazione e vendita;
Tagliare le parti da vendere o da confezionare (porzionamento);
Scegliere e preparare le parti per la produzione degli insaccati freschi o dei piatti pre-preparati;
Predisporre e organizzare l'esposizione dei vari tagli e del preconfezionato;
Verificare e sovrintendere alla corretta pulizia dei luoghi di lavorazione e di esposizione.
Valorizzare l'intero animale, tenendo conto del sacrificio dello stesso non ne sprecare nessuna parte.
Consigliare il cliente sulla scelta dei prodotti migliori
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.