Descrizione aziendae-work SpA, sede di Roma, ricerca un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per una raffinata struttura alberghiera situata in zona Vaticano.
La risorsa si occuperà della preparazione della proposta gastronomica per il servizio serale à la carte e, all occorrenza, per gli eventi organizzati in struttura. È richiesta piena autonomia nella gestione della cucina, con capacità di svolgere il servizio anche individualmente.
Posizione
- Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù à la carte;
- organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena;
- preparazione delle proposte gastronomiche per eventi organizzati in hotel;
- controllo della qualità delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti;
- cura dell impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura;
- pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle procedure HACCP.
Requisiti
- Esperienza consolidata come cuoco/a capo partita, preferibilmente presso hotel o ristoranti di livello;
- piena autonomia operativa e capacità di gestire la cucina e le tempistiche del servizio;
- precisione, organizzazione e attenzione alla qualità;
- ottima padronanza della lingua italiana, necessaria per comprendere le richieste e comunicare efficacemente con i reparti;
- presenza curata, ordine personale e atteggiamento qualificato adeguati al contesto alberghiero;
- disponibilità al lavoro serale, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Altre informazioni
- Contratto a tempo determinato in somministrazione della durata indicativa di 4 5 mesi;
- inquadramento indicativamente al 3° o 4° livello, da definire in base all esperienza;
- retribuzione indicativa di circa 1.700 euro netti mensili, da verificare in base all inquadramento e alla situazione fiscale individuale;
- impegno full time di 40 ore settimanali, con turni di 8 ore su5 giorni su 7 e riposi a rotazione;
- servizio prevalentemente serale, nella fascia indicativa 16:00 23:00, con articolazione ef
📌 CUOCO/A CAPO PARTITA (Roma)
🏢 e-work
📍 Roma