Italia/Catania

In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa, per la rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, è alla ricerca di un/aCommis Di Cucinache svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.

Le funzioni principali del Commis includono:
- Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
- Realizzi i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e seguendo le procedure applicative
- Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
- Si adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro ed il luogo di lavoro
- Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime

Caratteristiche ricercate:
- Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali
- Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo.




- Conoscenza della lingua italiana
- Cnoscenze tecniche della conservazione dei cibi
- Flessibilità, passione per il lavoro in cucina
- Conoscenza del funzionamento di reparto
- Conoscenza standard e procedure operative hotel
- Conoscenza delle normative vigenti
- Conoscenza delle principali norme di sicurezza
- Utilizzo macchinari cucina
- Tecniche di conservazione alimenti
- Conoscenza scienze alimentari
- Iniziativa e innovazione
- Gestione stress
- Comunicazione empatica

Indirizzo Sede Legale

Via Giorgio Washington 66, 20146 Milano (Mi)

Contatti

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📌 Commis di Bar (Milano)
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