Descrizione della struttura
La villa della pergola, situata ad Alassio, a un'ora da Genova, offre 15 suite lussuose, due ettari di giardini botanici e terrazze panoramiche con vista sul Mar Ligure.
È membro di Relais & Châteaux.
Responsabilità
Affiancare il capo partita nella propria area di cucina, garantendo preparazione e presentazione costante dei piatti.
Rispettare le norme igieniche e sanitarie secondo le procedure HACCP.
Preparare e conservare gli ingredienti della propria sezione, assicurandone l'organizzazione e la freschezza.
Monitorare i livelli di scorte e gestire gli ingredienti per ridurre gli sprechi.
Assicurare la soddisfazione delle richieste speciali dei clienti, mantenendo gli standard di un hotel a 5 stelle.
Requisiti
Minimo 1 anno di esperienza come demi chef de partie in strutture di lusso o alta gamma.




Certificazione HACCP in corso di validità.
Cittadinanza UE o permesso di soggiorno valido per lavorare in Italia.
Offerta
Atmosfera qualificato e dinamico orientato all'eccellenza, possibilità di crescita competente, vitto e alloggio a 5minuti a piedi dalla struttura.
Contratto stagionale fino a novembre con possibilità di riconferma.
Altre informazioni
Reparto: cucina.
Tipo di contratto: da definire.
Orario: non definito.
Benefit
Vitto e alloggio forniti.
Informazioni sulla privacy
Ai sensi del d.lgs.
n. e del regolamento UE (GDPR) i candidati autorizzano il trattamento dei dati personali per la selezione.
J-*-Ljbffr

📌 Demi Chef De Partie Uri (Italia)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Italia