Vuoi entrare a far parte di un ristorante
Stella Michelin
nel cuore di Milano?
Procaccini Milano è un punto di riferimento dell'alta ristorazione milanese, con riconoscimenti in Guida Michelin, Gambero Rosso e Il Golosario.
Un team giovane e agile ti aspetta per crescere professionalmente in un ambiente di eccellenza, dove ogni piatto è un'opera d'arte e il servizio è impeccabile.
Cosa Farai:
Gestirai in
completa autonomia
la tua partita di competenza (primi, secondi o antipasti)
Ti occuperai della
preparazione, cottura e impiattamento
delle portate assegnate con standard qualitativi da Stella Michelin
Coordinerai con il resto della
brigata
per garantire un servizio di eccellenza
Rispetterai le
tempistiche
richieste e gli standard di qualità del locale
Curerai l'ordine, la pulizia e il rispetto delle
norme HACCP
nella tua postazione
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 2-3 anni di esperienza




come cuoco/a capo partita
Sai gestire autonomamente
antipasti, primi, secondi, piatti freddi
e le
comande della cucina
Hai esperienza con
cucina di carne, pesce, vegana
e
cottura alla griglia
Conosci la
preparazione dolci
e hai lavorato in contesti di alta cucina
Sei in possesso delle certificazioni
HACCP
e
***** (Sicurezza sul lavoro)
Tempo determinato
con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.
Tempo pieno
, 40 ore settimanali su
turni unici dalle 14:30 alle 22:30
.
Retribuzione:
da ***** a ***** € lordi al mese su 12 mensilità
, pari a circa
*********** € netti
.
Benefit inclusi:
Pasti inclusi
per lo staff
Mance TOP
Inizio:
immediato
.
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📌 Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante Stellato (Milano)
🏢 Restworld S. R. L.
📍 Milano