pUmana S.p.A. cerca un bRESPONSABILI FOOD BEVERAGE /b per un'importante boutique hotel nel centro di Firenze.
/ppLa risorsa si occuperaà della gestione operativa e organizzativa dei servizi di ristorazione e bar della struttura, garantendo elevati standard qualitativi e un'esperienza di accoglienza coerente con il posizionamento dell'hotel.
/ppCoordinerà il personale di sala, supportando la pianificazione dei turni, monitorerando il servizio.
/ph3Responsabilità: /h3ulliCoordinare le attività quotidiane del reparto Food Beverage, assicurando la corretta organizzazione dei servizi di colazione, bar, ristorante ed eventuali eventi.
/liliGestire e supervisionare il personale di sala e bar, distribuendo le attività, pianificando i turnazioni e favorendo un clima di collaborazione orientato al servizio.
/liliCollaborare con cucina, ricevimento e direzione per garantire un'esperienza integrata e personalizzata agli ospiti della struttura.
/liliSupportare la definzione di menu, carte beverage e proposte commerciali, contribuendo al controllo dei costi e alla valorizzazione dell'offerta.




/li /ulh3Requisiti: /h3ulliEsperienza pregressa in ruoli di coordinamento Food Beverage, preferibilmente presso hotel, boutique hotel o strutture ricettive di alto livello.
/liliConoscenza delle principali dinamiche operative di ristorazione, servizio di sala, bar e colazioni alberghiere.
/liliBuona conoscenza della lingua inglese, almeno livello B1, per la gestione della clientela internazionale.
/liliOttime capacità organizzative e di pianificazione delle attività e dei turni del personale.
/liliSpiccate doti relazionali, orientamento al cliente e capacità di gestire richieste con cortesia e professionalità.
/liliCapacità di coordinamento del team, leadership positiva e attitudine alla collaborazione interfunzionale.
/liliFlessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festività.
/li /ulpbr/bRetribuzione Lorda /b ************* EUR / Anno /p #J-*****-Ljbffr

📌 Resposanbile F&B - Boutique Hotel A Firenze Centro
🏢 Umana
📍 Firenze