bLuogo di lavoro: /b Alassiobr/h3ChefdePartie|RistoranteNove,1*Michelin /h3h3VilladellaPergola-Alassio,RivieraLigure /h3pNelcuoredellaRivieraLigurediPonente,aun'oradaGenova,bVilladellaPergola /bèun'elegantedimorastoricaimmersaindueettaridisplendidigiardinibotanicieaffacciatasulMarLigure.
/ppLastruttura,partedellaprestigiosafamigliabRelaisChâteaux /b,ospitadiciannoveesclusivesuiteerappresentaunadestinazionediriferimentoperun'ospitalitàraffinata,dovel'eccellenzadelservizio,l'attenzionealdettaglioeillegameconilterritoriosonoalcentrodell'esperienzadegliospiti.
/ppAll'internodiVilladellaPergolasitrovabRistoranteNove /b,insignitodibunastellaMichelin /beguidatodall'bExecutiveChefAntonioRomano /b.
/ppLacucinadelNove nascedall'incontrotratecnica,ricercaevalorizzazionedellematerieprime,conparticolareattenzioneaiprodottidelterritorioligureeallalorostagionalità.
Unpercorsogastronomicocontemporaneoecreativo,incuiprecisione,equilibrioesensibilitàsonoelementifondamentali.
/ppPerilnostroteamdicucina,siamoallaricercadiun/una: /ph3ChefdePartie|RistoranteNove,1*Michelin /h3pLarisorsaentreràafarpartedellabrigatadelbRistoranteNove /b,lavorandoastrettocontattoconl'ExecutiveChefAntonioRomanoeconunasquadraorientataall'eccellenza,allacollaborazioneeallacrescitaprofessionale.
/ph3Principaliresponsabilità /h3ulliGestireinautonomialapropriapartita,garantendoelevatistandardqualitativi,precisioneerispettodelletempistichediservizio.
/liliCollaborareallapreparazioneeall'esecuzionedeipiattiàlacarteedeimenudegustazionedelRistoranteNove.
/liliApplicareconrigoreletecnichedicucinacontemporaneaeleproceduredipreparazione,conservazioneepresentazione.
/liliCollaborarequotidianamenteconloChefeconglialtrimembridellabrigatapergarantireunserviziofluido,precisoecoordinato.




/liliSupportarelaformazioneeilcoordinamentodiCommisefigurejuniordellapropriapartita.
/liliContribuirealmantenimentodeglistandarddiordine,pulizia,igieneesicurezzasecondolanormativaHACCP.
/liliCollaborareallacorrettagestionedellematerieprime,dellescorteedelleattrezzaturedicucina.
/li /ulh3Requisiti /h3ulliDiplomaoqualificaprofessionaleinambitoalberghiero/cucina.
/liliEsperienzanelruolodiChefdePartie,preferibilmentematuratainristorantistellati,finediningostrutturealberghieredialtolivello.
/liliSolidaconoscenzadelleprincipalitecnichedicucinaedellemetodologiedilavorodellaristorazionegastronomica.
/liliPrecisione,organizzazione,attenzionealdettaglioecapacitàdilavoraresottopressioneduranteilservizio.
/liliAttitudineallavorodisquadraebuonecapacitàrelazionali.
/liliPassioneperlacucinacontemporaneaeinteresseperlavalorizzazionedellematerieprimeedelterritorio.
/liliConoscenzaeapplicazionedelleprocedureHACCP.
/liliDisponibilitàalavoraresuturni,inclusiserviziserali,weekendefestivi.
/li /ulh3Cosaoffriamo /h3ulliInserimentoinunabrigatadicucinadialtolivelloall'internodiunristoranteinsignitodibunastellaMichelin /b.
/liliPossibilitàdilavorarealfiancodell'bExecutiveChefAntonioRomano /bediconfrontarsiquotidianamenteconunacucinacontemporaneaeorientataallaricerca.
/liliUnambienteprofessionale,dinamicoeinternazionaleall'internodiunastrutturabRelaisChâteaux /b.
/lilibStaffhouse /b,perfacilitarel'inserimentodiprofessionistiprovenientidaaltrecittàodall'estero.
/liliOpportunitàdicrescitaesviluppoprofessionalenelmondodell'altaristorazione.
/liliLavoroinunalocationunicasullaRivieraLigure,immersaneigiardinistoricidiVilladellaPergolaeaffacciatasulMarLigure.
/li /ulpbSedesiderientrareafarpartediunarealtàgastronomicad'eccellenzaemetterelatuaesperienzaalserviziodiunprogettodicucinacontemporanea,saremolietidiconoscerti.
/b /p #J-*****-Ljbffr

📌 Chef De Partie | Ristorante Nove 1Michelin (Uri)
🏢 Bachecalavoro
📍 Uri