RESPONSABILEACQUISTIFOOD&NON-FOOD;–HOTEL4*SScopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa occasione scorrendo subito verso il basso.HotelMioniPezzato&SPA;,struttura4StelleSuperioradAbanoTerme,ricercaun/una ResponsabileAcquisticonesperienzanelsettorehospitality,ristorazioneorganizzataorealtàstrutturatedelsettorefood.Lafiguraavràlaresponsabilitàdellagestioneeconomicaestrategicadegliacquisti,conparticolarefocussu Food&Beverage;,detergenza,prodottidipulizia,consumabiliematerialioperativi.Ilruoloèdistintodallagestionefisicadelmagazzino,affidataalpersonaledieconomato/magazzino.PRINCIPALIRESPONSABILITÀGestioneecoordinamentodegliacquistiFood&Beverage.Gestionedegliacquistididetergenti;,prodottihousekeepingematerialidiconsumo.Ricerca,selezioneevalutazionedeifornitori.Negoziazionediprezzi,condizionicommercialieterminidifornitura.Confrontocostantetraofferteecondizionidimercato.Razionalizzazionedellereferenzeedeiprodottiacquistati.Controllodeiprezzidiacquistoemonitoraggiodellevariazioni.Analisideiconsumiperreparto.Individuazionedisprechi,consumianomalieopportunitàdisaving.CollaborazioneconCucina,Sala,Housekeeping,SPA,EconomatoeDirezione.Definizionedellequantitàottimalidiacquistoedeilivellidiscorta.SupervisionedegliinventarieanalisidelledifferenzeinventarialiControllodelrispettodegliaccordicommercialiconifornitori.MonitoraggioperiodicodeiprincipaliKPIdiacquistoeconsumo.Ricercadiprodottialternativimantenendoglistandardqualitatividellastruttura.ILPROFILOCHECERCHIAMOCerchiamounapersona analitica,concretaeorientataairisultati,capacenonsolodigestiregliordini,masoprattuttodicomprendere cosaacquistiamo,quantoconsumiamo,quantospendiamoedovepossiamomigliorare.Sonoparticolarmenteapprezzateesperienzecome:PurchasingManager/ResponsabileAcquisti; F&BCostController;/ManagerBuyersettorehospitalityoristorazione; Economoconesperienzaevolutanellanegoziazioneenelcontrollodeicosti.REQUISITIEsperienzainacquisti,F&B;,costcontroloeconomatostrutturato.Buonacapacitàdinegoziazione.Ottimacapacitàdianalisideicosti.BuonutilizzodiExcelestrumentigestionali.Precisioneecapacitàorganizzativa.Attitudinealconfrontoconpiùreparti.Capacitàdilavorareperobiettiviepriorità.
Costituiscetitolopreferenzialel'esperienzamaturatain hoteldigrandidimensioni,resort,catenealberghiere,ristorazioneorganizzataostruttureconelevativolumidiacquisto.COSAOFFRIAMOInserimentoinunastrutturaalberghiera4StelleSuperiorapertatuttol'anno,conunruolocentralenell'organizzazioneeconpossibilitàconcretadiincideresuiprocessidiacquisto,sullaqualitàdellefornitureesull'efficienzaeconomicadellastruttura.
xysqume Inquadramentoeretribuzionesarannocommisuratiall'esperienzaeallivellodiresponsabilitàdelcandidato.
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📌 Economo (Abano Terme)
🏢 Lavoro Turismo
📍 Abano Terme