Su di noi

Può ottenere maggiori dettagli sulla natura di questa posizione e sui requisiti per i candidati leggendo quanto segue.
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.

F&B; | Sala | La Colonna

Chef de Rang

Su di noi
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro
Ristorante La Colonna presso Hotel Le Fontanelle

Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana

Tipologia
A tempo pieno, in sede.

Ruolo
Siamo alla ricerca di uno Chef de Rang motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage presso il Ristorante "La Colonna".
Il candidato ideale ha maturato esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestire le elevate aspettative della clientela,



operando con autonomia nel proprio rango e sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard di eccellenza. xysqume

Responsabilità principali

Gestire e coordinare il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile

Accogliere gli ospiti con cortesia e disponibilità, creando un'atmosfera ospitale e professionale

Rispettare gli standard di servizio e garantire un'altra qualità dell'esperienza gastronomica

Collaborazione con cucina e proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente

Gestire l'ordine e il servizio delle portate, curando ogni dettaglio

Consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini

Requisiti

Esperienza pregressa nel ruolo

Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei prodotti enogastronomici

Ottime doti comunicative e capacità a lavorare in team

Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving

Precisione, puntualità e cura del dettaglio

Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nelle festività

Conoscenza almeno della lingua inglese

Preferibilmente automunito/a

Cosa offriamo

Ambiente di lavoro stimolante e dinamico

Possibilità di crescita e di sviluppo professionale

Pacchetto retributivo in linea con il ruolo

2 giorni di riposo settimanali

Vitto durante il turno di lavoro

Alloggio per dipendenti non residenti

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

📌 Chef de Rang (Castelnuovo Berardenga)
🏢 Fontanelle Estate
📍 Castelnuovo Berardenga