Per la nostra divisione Hotel, ricerchiamo la figura di Responsabile Bistrot, con riporto gerarchico al Direttore di Struttura, capace di incarnare l’eleganza e il calore che contraddistinguono il gruppo Lungolivigno Hotel & Fashion.
La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia. La persona avrà la responsabilità della gestione operativa e organizzativa del Bistrot, diventando il punto di riferimento per il team e per i nostri ospiti.
Cerchiamo una figura dinamica, presente e orientata al risultato, capace di unire una naturale predisposizione all'ospitalità a solide competenze nella ristorazione.
Un professionista che sappia vivere il servizio in prima persona, guidare la squadra con energia e autorevolezza e trasformare ogni momento trascorso al Bistrot in un'esperienza piacevole, autentica e coerente con lo stile Lungolivigno.
Cerchiamo una persona energica, dinamica e positiva, con eccellenti doti relazionali, leadership emotiva e consolidate competenze in ambito ristorativo.
Requisiti
- Esperienza consolidata nella stessa mansione,
preferibilmente in contesti di luxury hospitality
- Capacità di gestire team strutturati e contesti dinamici
- Spiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglio
Cosa farai
Nello specifico ti occuperai di:
- Coordinare e supervisionare tutte le attività operative del Bistrot, garantendo fluidità, efficienza e qualità durante il servizio.
- Essere presente in prima linea, accogliendo gli ospiti, supportando il team e intervenendo direttamente nei momenti di maggiore intensità.
- Garantire un servizio professionale, dinamico e attento, in linea con gli standard di ospitalità Lungolivigno.
- Guidare, motivare e organizzare il team di sala, favorendo collaborazione, responsabilizzazione e crescita professionale.
- Pianificare turnazioni, attività e organizzazione quotidiana del reparto in funzione dei flussi e delle esigenze operative.
- Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, raccogliendo feedback e inte
📌 Responsabile Bistrot (Bologna)
🏢 Hotel Domani
📍 Bologna
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