Etjca Group S.p.A., agenzia per il lavoro, ricerca per un ampio Cliente operante nel settore della ristorazione commerciale, presente su tutto il territorio nazionale, Cuochi e Operatori da inserire presso i punti ristoro
situati all'interno dell'aeroporto di FIUMICINO .
Le risorse saranno inserite nei diversi punti vendita presenti nella stazione e si occuperanno del servizio e della preparazione dei prodotti, garantendo qualità, velocità e attenzione al cliente.
Attività previste
Cuoco
- Gestione autonoma della partita (antipasti, primi, secondi, grill, ecc.)
- Preparazione e cottura delle pietanze secondo standard qualitativi definiti
- Elaborazione e/o applicazione delle ricette e dei menu
- Controllo qualità materie prime e semilavorati
- Organizzazione della linea e pianificazione del servizio
- Gestione tempi di uscita piatti durante il servizio (timing e pass)
- Monitoraggio delle scorte e segnalazione fabbisogni
- Corretta conservazione degli alimenti (catena del freddo, FIFO)
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Pulizia e ordine della propria postazione e delle attrezzature
- Collaborazione con sala e gestione eventuali richieste speciali/clienti
Operatore
- Accoglienza e assistenza clienti.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande.
- Gestione cassa e pagamenti.
- Riordino e pulizia degli ambienti di lavoro.
- Rifornimento prodotti e controllo scorte.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza aeroportuale.
Requisiti richiesti
- Esperienza nel ruolo o nel settore della ristorazione
- Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni
- Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi
- Buona predisposizione al lavoro in team
- Orientamento al cliente
Sede di lavoro
FIUMICINO
Contratto
Contratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilità di proroga o assunzione a tempo indeterminato.
Inquadramento:
CCNL PUBBLICI SERVIZI 5 LIVELLO
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal
📌 OPERATORE ALLA RISTORAZIONE COMMERCIALE (Roma)
🏢 Etjca
📍 Roma
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