h3Chef de Rang /h3pDipartimento: Food Beverage /ppSede: Rome Marriott Park Hotel /ppRiporta a: FB Manager /ppTipo di contratto: Full-time / Turni rotativi /ph3Obiettivo del ruolo /h3pGarantire un servizio di sala impeccabile contribuendo all’esperienza straordinaria degli ospiti, rispettando elevati standard di qualità e delle procedure internazionali di Marriott International. Assicurare professionalità e ospitalità in tutte le aree ristorative dell’hotel. /ph3Responsabilità principali /h3ulliAccogliere e accompagnare gli ospiti ai tavoli con cortesia e professionalità. /liliPresentare il menu e fornire consigli sui piatti e sulle bevande, rispondendo alle domande degli ospiti in modo competente. /liliPrendere le ordinazioni e comunicarle accuratamente alla cucina. /liliServire cibi e bevande in modo tempestivo e impeccabile. /liliGestire eventuali richieste particolari o allergie alimentari degli ospiti. /liliSupervisionare e coordinare il lavoro del Commis de Rang, assicurando un servizio fluido ed efficiente. /liliMantenere l’area di lavoro pulita e ordinata, rispettando rigorosamente gli standard igienico-sanitari. /liliCollaborare con il team di sala e di cucina per garantire la soddisfazione degli ospiti e risolvere eventuali problematiche. /liliSvolgere attività operative in tutte le aree della ristorazione: colazioni, pranzo, cena e banchetti. /liliAssicurare che i tavoli siano apparecchiati e presentati in modo impeccabile. /liliPartecipare alla formazione dei nuovi membri del team di sala. /li /ulh3Requisiti specifici /h3pFormazione ed esperienza: /pulliEsperienza significativa in una posizione di Chef de Rang, preferibilmente in hotel. /liliEsperienza nel servizio dei cibi, nella porzionatura, nel trancio delle pietanze e nella cura di piatti particolari. /li /ulh3Competenze tecniche: /h3ulliConoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie. /liliOttima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di un’ulteriore lingua straniera costituisce un plus. /li /ulh3Competenze trasversali: /h3ulliConoscenza delle tendenze attuali nel settore della ristorazione e delle tecniche moderne di servizio.



/liliPassione per l’ospitalità e dedizione all’eccellenza del servizio. /liliForte orientamento al cliente e capacità di anticiparne le esigenze. /liliCapacità di lavoro in team e attitudine alla leadership, mantenendo relazioni collaborative con i colleghi. /liliOttime abilità comunicative e capacità di seguire le istruzioni operative. /liliFlessibilità, precisione e attenzione al dettaglio. /liliOttime capacità di comunicazione e interazione con i clienti. /liliCapacità di lavorare in un ambiente dinamico. /liliEccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo. /li /ulh3Cosa offriamo /h3ulliAmbiente di lavoro agile e internazionale. /liliOpportunità di crescita all’interno del gruppo Marriott. /liliFormazione continua e accesso a programmi di sviluppo professionale. /liliBenefit aziendali e sconti su soggiorni Marriott a livello globale. /li /ulh3Chef de Rang /h3pDepartment: Food Beverage /ppLocation: Rome Marriott Park Hotel /ppReports to: FB Manager /ppContract Type: Full-time / Rotating shifts /ph3Role Objective /h3pEnsure impeccable dining service by contributing to an outstanding guest experience, maintaining high quality standards and complying with Marriott International’s procedures and international standards. Ensure professionalism and hospitality across all hotel dining outlets. /ph3Key Responsibilities /h3ulliGreet and escort guests to their tables with courtesy and professionalism. /liliPresent the menu and provide knowledgeable recommendations on food and beverages, answering guests’ questions competently. /liliTake orders accurately and communicate them clearly to the kitchen team. /liliServe food and beverages promptly and impeccably.



/liliHandle guests’ special requests and food allergies with care and attention. /liliSupervise and coordinate the work of the Commis de Rang, ensuring smooth and efficient service. /liliMaintain the work area clean and organized, strictly following hygiene and sanitation standards. /liliCollaborate with both the restaurant and kitchen teams to ensure guest satisfaction and resolve any issues efficiently. /liliCarry out operational duties across all restaurant areas, including breakfast, lunch, dinner, and banqueting services. /liliEnsure tables are set and presented impeccably at all times. /liliParticipate in the training and onboarding of new restaurant team members. /li /ulh3Specific Requirements /h3pEducation Experience: /pulliSignificant experience in a Chef de Rang position, preferably within hotel environments. /liliExperience in food service, portioning, carving, and the preparation/presentation of specialty dishes. /li /ulh3Technical Skills: /h3ulliKnowledge of service techniques and hygiene and sanitation regulations. /liliExcellent command of the English language; knowledge of an additional foreign language is considered a plus. /li /ulh3Soft Skills: /h3ulliKnowledge of current restaurant industry trends and modern service techniques. /liliPassion for hospitality and dedication to service excellence. /liliStrong guest-oriented mindset with the ability to anticipate guests’ needs. /liliTeamwork skills and leadership attitude, fostering collaborative relationships with colleagues. /liliExcellent communication skills and ability to follow operational instructions. /liliFlexibility, precision, and strong attention to detail. /liliExcellent interpersonal and guest interaction skills. /liliAbility to work effectively in a dynamic environment. /liliOutstanding organizational and time management skills. /li /ulh3What We Offer /h3ulliDynamic and international working environment. /liliGrowth opportunities within the Marriott group. /liliOngoing training and access to professional development programs. /liliCompany benefits and discounts on Marriott stays worldwide. /li /ul #J-18808-Ljbffr

📌 Chef de Rang - Rome Marriott Park Hotel (Roma)
🏢 Russottigestionihotels
📍 Roma