h3Descrizione dell'azienda /h3 pA un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, bVilla della Pergola /b si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione /p pSiamo orgogliosi di essere membri di Relais Châteaux, un’associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo. /p h3Descrizione del lavoro /h3 pPer il nostro ristorante esclusivo, la dimora è alla ricerca di una figura di bBreakfast Chef /b : /p h3Principali Responsabilità /h3 ul liPreparare e servire colazioni gourmet con ingredienti freschi e stagionali, rispettando gli standard Relais Châteaux di eccellenza e presentazione. /li liGestire l'allestimento del buffet e dei servizi al tavolo, garantendo un'esperienza sensoriale impeccabile per gli ospiti. /li liControllare la qualità, la conservazione e l'approvvigionamento degli ingredienti, minimizzando gli sprechi.



/li liCollaborare con il team kitchen per menu innovativi e personalizzati, inclusi opzioni per diete speciali (vegetariane, gluten-free). /li liMantenere elevati standard di igiene, sicurezza alimentare e compliance HACCP. /li /ul h3Qualifiche /h3 ul liDiploma di scuola alberghiera o esperienza equivalente; almeno 3 anni in ruoli simili in hotel 4/5 stelle o strutture luxury. /li liConoscenza approfondita di tecniche di pasticceria leggera, panificazione e prodotti locali liguri. /li liEccellenti capacità organizzative, precisione e passione per il dettaglio; flessibilità per turni mattutini. /li liFluente in italiano e inglese; certificazioni HACCP e conoscenza norme igienico-sanitarie. /li liOrientamento al cliente e lavoro di squadra in ambienti ad alta pressione. /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liInserimento in un ambiente professionale e vivace, orientato all’eccellenza e alla cura dell’ospite; /li liOpportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l’attenzione ai dettagli e la passione per l’ospitalità. /li liContratto stagionale da Marzo a Novembre con possibilità di riconferma per le stagioni successive /li livitto e alloggio (a 5 min. a piedi dalla struttura) /li /ul pAi sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione. /p #J-18808-Ljbffr

📌 Breakfast Chef - Villa Della Pergola (Alassio)
🏢 Villa della Pergola
📍 Alassio