Sede: Udine
Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato / indeterminato
Tipologia oraria: Full-time
Inquadramento: 2° - 1° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL: fascia retributiva compresa tra € 26.829 e € 35.000 lordi annui

Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale

Turnazioni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi

Entra nel team di Cigierre

Cigierre, nata nel 1995, è oggi leader della ristorazione commerciale in Italia con oltre 370 ristoranti e brand come Old Wild West, Wiener Haus, Shi’s, America Graffiti, Smashie e Pizzikotto.

Siamo alla ricerca di un/a Direttore/trice di Ristorante pronto/a a guidare il locale verso il raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici, garantendo una gestione efficiente e la valorizzazione del team.

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Direttore di Ristorante,



sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e del coordinamento del team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.

Nel concreto ti occuperai di:

• Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;

• Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand;

• Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;

• Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;

• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;

• Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.

Quali aspetti valorizziamo per questo ruolo?

Per guidare con successo il ristorante e coordinare le attività quo

📌 Direttore/trice di ristorante Udine
🏢 CIGIERRE
📍 Udine