QUALCOSA DI NOI
Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra.

RUOLO

Cerchiamo una risorsa da inserire in Stage all’interno della nostra Area Finance, con un focus su Reporting, Controlling e supporto alle attività amministrativo-contabili, in un contesto dinamico legato al mondo Food & Ristorazione.

COSA FARAI

Entrerai a far parte del Dipartimento Finance e lavorerai a stretto contatto con tutti i colleghi del team, interfacciandoti direttamente con il nostro F&B; Controller e gli Area Manager.

In particolare ti occuperai di:

Reporting e Analisi

- Generare regolarmente report su vendite, costi, inventario e performance per ciascun ristorante;

- Redigere reportistica giornaliera, settimanale e mensile (report di vendita, analisi del mix delle vendite);

- Analizzare i dati per individuare opportunità di miglioramento e aree critiche;

- Confrontare le performance tra ristoranti e identificare best practice da replicare;

- Monitorare i principali KPI (food cost %, varianza di inventario, spreco alimentare);

- Redigere i principali indicatori di performance aziendale su base settimanale e mensile, suggerendo azioni mirate di miglioramento.

Controlling





- Supportare l’analisi degli scostamenti tra budget e consuntivo, identificandone le cause;

- Proporre, in accordo con l’F&B; Controller, azioni correttive per migliorare le performance;

- Monitorare costantemente i costi e individuare opportunità di risparmio;

- Collaborare con F&B; Controller e Area Manager per migliorare l’efficienza operativa.

CHI CERCHIAMO

Sei il/la candidat ideale se:

- Possiedi un’ottima conoscenza dei principali strumenti e applicativi informatici;

- Sei una persona dinamica, organizzata e con resistente orientamento al risultato;

- Hai buone capacità di time & project management;

- Ti piace lavorare in team e sai interfacciarti efficacemente con stakeholder interni ed esterni;

- Hai un’ottima conoscenza della lingua italiana, parlata e scritta;

- Hai una buona conoscenza della lingua inglese;

- Il Finance è la tua passione;

- Il mondo del Food e della Ristorazione ti incuriosisce.

Titolo di studio preferibile (ma non vincolante):

- Diploma di Ragioneria, Laurea Triennale o Magistrale, Master in ambito economico-finanziario.

COSA OFFRIAMO

- Stage di 6 mesi, con possibilità di inserimento futuro (rimborso spese 700 euro/mese);

- Un ambiente di lavoro conviviale, dinamico e stimolante;

- Un Team sempre pronto a supportarti nel tuo percorso di crescita professionale.

Sede di lavoro: HQ via Cusani 1 - zona Brera (Milano).

Pront a entrare in squadra?

#joinus

📌 Reporting & Controlling Intern - Stage area Finance (Milano)
🏢 Obicà Mozzarella Bar
📍 Milano