AL TOKE, fast food specializzato in bowl di ceviche a Milano Lambrate, ricerca una persona da inserire nel team di cucina.

Cerchiamo una figura dinamica, precisa e affidabile, con esperienza pratica nella preparazione degli alimenti e buona manualità nell’utilizzo dei coltelli.

Mansioni principali:

- Taglio, lavorazione e porzionatura del pesce.
- Preparazione di bowl di ceviche e specialità della cucina peruviana.
- Preparazione e organizzazione degli ingredienti della linea fredda.
- Gestione delle comande nel rispetto dei tempi di servizio.
- Controllo della conservazione degli alimenti, ordine e pulizia della postazione.

Requisiti:

- Esperienza pratica in cucina o nella ristorazione.
- Buona capacità nell’utilizzo dei coltelli e nella preparazione degli alimenti.
- Precisione, velocità e capacità organizzative.
- Conoscenza delle principali norme di igiene e sicurezza alimentare.




- Capacità di lavorare in autonomia e in squadra.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend.
- Documenti in regola per lavorare in Italia.

Costituiscono titolo preferenziale la formazione alberghiera o professionale e l’esperienza nella lavorazione del pesce, nella cucina fredda, nel sushi o nel poke.

Offriamo:

- Inserimento con regolare contratto di lavoro.
- Formazione sulle preparazioni e sulle procedure interne.
- Ambiente di lavoro giovane, dinamico e competente.
- Possibilità di crescita all’interno del progetto.
- Turni di lavoro da definire in fase di colloquio.

Sede di lavoro: Milano Lambrate.

Contratto di lavoro: Part-time

Retribuzione: €900,00 - €1.000,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Addetto/a cucina – Linea fredda e preparazione ceviche (Milano)
🏢 Altoke
📍 Milano