E' responsabile del banco salumi e formaggi e gastronomia. Non è solo chi affetta, è chi fa vendere al banco.
Uso competente di affettatrici e coltelleria, bilancia, disosso prosciuti, piatti pronti per gastronomia.
Allestimento vetrina banco con rotazione merci, controllo scadenze, etichettatura e prezzatura.
Pulizia e sanificazione giornaliera di banco, affettatrice, utensili e celle frigo.
Rispetto delle norme HACCP e della catena del freddo.
Attestato HACCP in corso di validità.
Predisposizione al contatto con il pubblico, sorriso e ordine.
Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 banconista salumeria (Roma)
🏢 DAL 1910 RICCI IL SALUMIERE
📍 Roma
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