FH55 HOTELS è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, con quattro strutture di prestigio situate tra Roma e Firenze, in location strategiche legate all’arte e alla cultura italiane. Ogni hotel ha una propria identità e offre esperienze uniche, sia per soggiorni di piacere che per viaggi di lavoro.

Grand Hotel Palatino – Roma
Situato nel Rione Monti, vicino al Colosseo e ai Fori Imperiali, offre camere con vista, ristorazione di qualità e un centro congressi con 5 sale, tra cui una plenaria da 295 mq.

Grand Hotel Mediterraneo – Firenze
Moderno hotel 4 stelle fronte Arno, con quasi 300 camere, situato vicino a Santa Croce e agli Uffizi. Dispone del più notevole centro congressi alberghiero di Firenze (15 sale), ristorante mediterraneo, American bar e garage.

Hotel Calzaiuoli – Firenze
Boutique hotel 4 stelle nel centro storico, tra Duomo e Ponte Vecchio. Offre 54 camere eleganti in un palazzo storico, con alti standard di comfort e servizio.

Hotel Villa Fiesole – Firenze
Intima residenza storica sulle colline fiorentine, con 32 camere, piscina, vista panoramica e ristorante stellato Michelin con terrazza panoramica.

Primo Maître di Hotel:
Il Grand Hotel Palatino, storica struttura romana del gruppo FH55, sta affrontando un importante percorso di rinnovamento e riposizionamento che culminerà nel 2027 con il passaggio al segmento 5 stelle lusso. Per accompagnare questa evoluzione, siamo alla ricerca di un/una Maître che desideri contribuire in prima persona alla costruzione di una nuova esperienza di ospitalità, caratterizzata da eccellenza, personalizzazione del servizio e attenzione ai dettagli.

Principali responsabilità




Coordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurando il rispetto degli standard qualitativi aziendali.
Organizzare e gestire il personale, pianificando turni, attività operative e assegnazione delle mansioni.
Essere presente durante il servizio per supportare il team e garantire un'eccellente esperienza agli ospiti.
Accogliere gli ospiti e gestire con professionalità richieste particolari, esigenze alimentari e situazioni di complaint.
Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e corretto flusso operativo del ristorante.
Collaborare con lo Chef per assicurare efficienza del servizio e qualità dell'offerta.
Monitorare la qualità del servizio e promuovere azioni di miglioramento continuo.
Formare, motivare e sviluppare il personale di sala.
Supportare il controllo dei costi, delle scorte e delle attività di inventario in collaborazione con gli altri reparti aziendali.
Requisiti
Esperienza pregressa di almeno 4-5 anni in ruoli analoghi presso hotel, ristoranti o strutture di livello.
Ottime competenze nella gestione di team operativi.
Spiccato orientamento al cliente e capacità di gestione delle relazioni con ospiti italiani e internazionali.

Conoscenza delle principali normative HACCP e sicurezza sul lavoro.
Familiarità con sistemi gestionali e software di settore.
Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus.
Cosa offriamo
Contratto Full Time 1° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi (CNEL H05Y)
RAL €45.000 - €50.000
Mensa aziendale
DS (service charge) in busta paga
Mance in busta paga
Convenzione con struttura sanitaria privata

📌 Primo Maître di Hotel (Roma)
🏢 Fh55 Hotels
📍 Roma