040 Group è un gruppo della ristorazione con 14 locali tra Trieste, Muggia e Monfalcone: bar, ristoranti, rooftop e beach club, ognuno con la propria identità. Siamo in crescita e cerchiamo persone che vogliano farne parte.

Il ruolo: gestisci con autonomia la tua partita, garantendo qualità e tenuta del servizio. Lavori in brigata, con responsabilità diretta su preparazioni, mise en place e rispetto degli standard del locale.

Cosa farai

- Gestione autonoma della partita assegnata (preparazione, cottura, impiattamento)
- Rispetto di standard di qualità, food cost e procedure HACCP
- Collaborazione con il resto della brigata per la tenuta del servizio
- Gestione mise en place e organizzazione del proprio reparto
- Supporto nella formazione di eventuali commis/aiuto cuochi

Cosa cerchiamo





- Esperienza pregressa come capo partita o ruolo equivalente
- Autonomia operativa: qui gestisci la tua partita senza supervisione costante
- Capacità di lavorare sotto pressione nei picchi di servizio
- Attitudine al lavoro di squadra

Cosa offriamo

- Contratto CCNL Turismo – Pubblici Esercizi
- Inquadramento commisurato all'esperienza
- Possibilità di alloggio
- Atmosfera dinamico, con responsabilità reale fin da subito

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Retribuzione: €26.000,00 - €30.000,00 all'anno

Benefit:

- Alloggio

Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco capopartita (Trieste)
🏢 040 Group
📍 Trieste