Lo chef de rang è un ruolo cruciale nel servizio di sala dei ristoranti di alto livello. Questo professionista è responsabile della gestione di una sezione specifica della sala, garantendo un servizio impeccabile e un'esperienza gastronomica di qualità. Le mansioni principali includono:

- Accoglienza degli ospiti e coordinamento del personale di sala.
- Presentazione del menù e risposta a domande sui piatti.
- Gestione dei reclami e delle richieste dei clienti.
- Supervisione del servizio in sala, garantendo standard di servizio, pulizia e raffinatezza.
- Coordina il personale addetto, come i commis de rang e i commis débarasseur.
- Conoscenza approfondita del menù e delle bevande offerte.
- Capacità di relazionarsi con i clienti e di gestire le esigenze specifiche.
- Capacità di gestire il personale e le aspettative dei clienti più esigenti.
- Lo chef de rang è una figura fondamentale per garantire un servizio di alta qualità e soddisfare le esigenze dei clienti
- flessibilita e diponibilita
- lingua inglese

Retribuzione: €23.000,00 - €26.000,00 all'anno

Agevolazioni:

- Mensa aziendale

Sede di lavoro: In presenza

📌 Chef de rang (Milano)
🏢 MAGI
📍 Milano