Zur Verstärkung unseres Restaurantteams suchen wir eine herzliche und professionelle Persönlichkeit als Chef de Rang (m/w/d), die mit Leidenschaft für Fine Dining, persönlicher Gästebetreuung und perfektem Service besondere Genussmomente schafft.

È essenziale assicurarsi di soddisfare i requisiti per questo ruolo; la preghiamo di leggere attentamente quanto segue.
IHRE AUFGABEN:

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- Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation und persönliche Betreuung unserer Gäste während des gesamten Restaurantbesuchs

- Professionelle und individuelle Beratung zu unseren Menüs, Gerichten und Getränken

- Sicherstellung eines aufmerksamen und professionellen Fine-Dining-Services

- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach unseren Qualitäts- und Servicestandards

- Vorbereitung und Kontrolle der eigenen Station sowie Sicherstellung eines perfekten Mise en Place

- Erkennen und Erfüllen individueller Gästewünsche sowie Mitgestaltung besonderer Anlässe und kulinarischer Erlebnisse

- Anleitung und Unterstützung der Commis de Rang innerhalb der eigenen Station

- Koordination mit Küche und Serviceteam für einen reibungslosen Serviceablauf

- Verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen Produkten, Materialien und Equipment

- Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

- Enge Zusammenarbeit mit Maître, Assistant Maître / Sommelier und dem gesamten Restaurantteam

IHR PROFIL:

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- Mehrjährige Erfahrung als Chef de Rang oder in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie

- Leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit mit Freude am direkten Gästekontakt

- Sehr gute Kenntnisse im À-la-carte- und Gourmetservice

- Fundierte Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde, idealerweise auch im Weinservice

- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

- Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise

- Gepflegtes Auftreten, positive Ausstrahlung und professionelle Kommunikation

- Teamfähigkeit, Flexibilität und Freude an einem internationalen Umfeld

- Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch oder Italienisch von Vorteil

WAS WIR BIETEN:

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- Die xysqume Möglichkeit, die Servicekultur und das Gästeerlebnis eines neuen Luxusresorts von Beginn an aktiv mitzugestalten

- Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten

- Vollzeitstelle mit langfristiger PerspektiveWeiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen

- Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen

- Direkte Zusammenarbeit mit Direktion und kurzen Entscheidungswegen

- Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse

- Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)

- Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels

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📌 Chef De Rang (m/f/d) (Luson)
🏢 onboard
📍 Luson