Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir eine engagierte, qualitätsbewusste und leidenschaftliche Persönlichkeit als Entremétier (m/w/d), die mit Kreativität, Präzision und handwerklichem Können unsere Farm-to-Table-Küche bereichert.IHRE AUFGABEN:Eigenständige Führung und Organisation des Entremétier-PostensZubereitung hochwertiger Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- und vegetarischer GerichteKreative Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte im Sinne unseres Farm-to-Table-KonzeptsVerantwortung für Mise en Place sowie einen reibungslosen Ablauf während des ServicesSicherstellung einer konstant hohen Produkt-, Geschmacks- und PräsentationsqualitätSorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und RessourcenEinhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-RichtlinienEnge Zusammenarbeit mit der gesamten Küchenbrigade für einen reibungslosen ServiceUnterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler MenüsPossiede le competenze per ricoprire questo ruolo? Legga i dettagli completi qui sotto e invii la sua candidatura oggi stesso.IHR PROFIL:Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Berufserfahrung als Entremétier,



Chef de Partie oder in einer vergleichbaren PositionLeidenschaft für hochwertige Küche und den kreativen Umgang mit regionalen ProduktenSelbstständige, strukturierte und zuverlässige ArbeitsweiseHohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum DetailTeamgeist, Flexibilität und BelastbarkeitVerantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit LebensmittelnSehr gute Italienisch-, Deutsch- oder EnglischkenntnisseWIR BIETEN:Die Möglichkeit, die kulinarische Identität eines neuen Luxusresorts von Beginn an aktiv mitzugestaltenVollzeitstelle mit langfristiger PerspektiveWeiterbildungsmöglichkeiten & individuelle EntwicklungschancenAttraktive Vergütung inkl. ZusatzleistungenDirekte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Küchenbrigade sowie kurzen EntscheidungswegenMitarbeiterunterkunft im StaffhouseVerpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und PartnerhotelsTeilen Sie unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft? xysqume Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Senden Sie uns Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Motivationsschreiben/ Referenzen an:SAN SONNEA | Human Resources | E-Mail: #J-18808-Ljbffr

📌 Entremetier (M/F/D) (Bolzano)
🏢 onboard
📍 Bolzano