Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di una personalità motivata, attenta alla qualità e appassionata come Entremétier (m/f/d), che arricchisca la nostra cucina Farm-to-Table con creatività, precisione e competenza artigianale.

Scopra di più sulle mansioni generali e sulle competenze richieste per questa opportunità leggendo di seguito.
Le Sue Responsabilità
- Gestione autonoma e organizzazione della postazione Entremétier
- Preparazione di piatti di alta qualità a base di verdure, patate e pasta, nonché proposte vegetariane
- Lavorazione creativa di prodotti stagionali e regionali in linea con il nostro concept Farm-to-Table
- Responsabilità per la mise en place e per il regolare svolgimento del servizio
- Garanzia di standard costantemente elevati in termini di qualità dei prodotti, gusto e presentazione
- Utilizzo attento ed efficiente degli alimenti e delle risorse
- Rispetto di tutte le direttive in materia di igiene, qualità e HACCP
- Stretta collaborazione con l'intera brigata di cucina per garantire un servizio fluido




- Supporto nello sviluppo di nuovi piatti e menu stagionali

Il Suo Profilo
- Formazione competente completata come cuoco/a ed esperienza come Entremétier, Chef de Partie o in una posizione analoga
- Passione per la cucina di alta qualità e per l'utilizzo creativo di prodotti regionali
- Metodo di lavoro indipendente, strutturato e affidabile
- Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli
- Spirito di squadra, flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione
- Approccio responsabile ed efficiente nella gestione degli alimenti
- Ottima conoscenza dell'italiano, del tedesco o dell'inglese

Cosa Offriamo
- L'opportunità di contribuire attivamente, fin dall'inizio, alla creazione dell'identità culinaria di un nuovo resort di lusso
- Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
- Opportunità di formazione continua e crescita professionale
- Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
- Collaborazione dir

📌 Entremetier (m/f/d) (Funes)
🏢 SAN SONNEA
📍 Funes