Da oltre mezzo secolo, l Hotel Lungarno è una delle icone dell ospitalità fiorentina. Affacciato direttamente sull Arno, con il Ponte Vecchio come scenografia naturale, accoglie i suoi ospiti con lo stile raffinato di una elegante barca ancorata nel cuore della città. Toni di blu, bianco e cuoio caratterizzano gli ambienti, evocando la sobria eleganza del design nautico. Il salotto sospeso sul fiume è il luogo ideale per incontri riservati, connesso con il Borgo San Jacopo, ristorante 1 Stella Michelin, con tavoli anche all aperto.
Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell Arno e offre un esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto.




Con piacere condividiamo l opportunità per un talentuoso Stagista F&B; Cucina di entrare a far parte della squadra del Borgo San Jacopo/Picteau. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili padroni di casa per offrire un servizio d eccellenza, combinando spontaneità ed energia
Principali responsabilità:
- Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti;
- Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane;
- Osservare e replicare le tecniche e i gesti professionali della cucina;
- Verificare le forniture e supportare il controllo delle scorte di magazzino;
- Rispettare le norme di sicurezza e igiene;
- Curare la manutenzione dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature di cucina.

Requisiti desiderati:
- Avere passione per il settore dell ospitalità e una forte motivazione a lavorare in un contesto d eccellenza;
- Precisione, attenzione ai dettagli e resistente orientamento alla qualità del servizio;

📌 Stage F&B Cucina – Borgo San Jacopo (Firenze)
🏢 Hosco.com
📍 Firenze