Jobangebot als 2.Koch-Sous-Chef
oder als
Koch Entremetier

Für das Family Hotel Gutenberg in Schenna oberhalb von Meran suchen wir vom 1. Dezember 2026 bis 10. Januar 2027 eine:n erfahrene:n 2. Koch:Köchin – Sous-Chef:in (m/w/d).
Unser familiengeführtes Family Hotel mit vielen Stammgästen bietet ausschließlich Halbpension für Hausgäste mit einem 4-Gang-Wahlmenü und Salatbuffet sowie einer kleinen Mittagskarte. Einen À-la-carte-Betrieb für auswärtige Gäste gibt es nicht.
Deine Aufgaben
- Führung und Organisation des Küchenteams
- Mitgestaltung und Planung der Menüs
- Einkauf sowie Kontrolle der Waren und Lebensmittel
- Selbstständige Zubereitung der Speisen
- Kontrolle und Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
- Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs

Das bringst Du mit
- Mehrjährige Berufserfahrung auf einem vergleichbaren Posten
- Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent




- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Qualitätsbewusstsein und Freude am Kochen
- Respektvoller und wertschätzender Umgang mit dem Küchenteam

Das erwartet Dich bei uns
- Sehr gute Entlohnung von ca. 3.300–3.600 € netto pro Monat
- 5- oder 6-Tage-Woche
- Verpflegung inklusive
- Familiär geführter Betrieb mit vielen Stammgästen
- Klare Abläufe ohne À-la-carte-Service für externe Gäste
- Lange Saison von ca. 10 Monaten im Jahr
- 1 Woche Urlaub innerhalb der Saison
- Keine Unterkunft verfügbar

Du möchtest Verantwortung in unserer Küche übernehmen und Teil eines familiären Teams werden? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung
Koch-Chef de Partie oder Koch Gardemanger

📌 2.Koch-Sous-Chef (Scena)
🏢 Agentur Messner d. Rudolf Messner
📍 Scena