Hosco Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Aiuto Pizzaiolo da inserire nel team di cucina, a supporto della preparazione e del servizio delle pizze secondo gli standard qualitativi della struttura. Mansioni principali: - Supportare il pizzaiolo nella preparazione degli impasti, delle pizze e delle altre preparazioni previste dal menu - Preparare e organizzare la mise en place della propria area di lavoro, verificando la disponibilità di ingredienti, condimenti e attrezzature - Collaborare alla lavorazione, porzionatura, stesura e condimento degli impasti secondo le indicazioni ricevute - Supportare la gestione delle fasi di cottura e il controllo della qualità delle pizze prima del servizio - Garantire ordine, pulizia e igiene della postazione, delle attrezzature e degli utensili di lavoro - Collaborare con il team di cucina per assicurare il corretto svolgimento del servizio - Preparare gli ingredienti rispettando ricette, grammature e standard aziendali - Controllare lo stato di conservazione delle materie prime e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento - Supportare le attività di ricevimento, stoccaggio e corretta conservazione degli ingredienti - Rispettare le procedure igienico-sanitarie HACCP e le norme di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti: - Esperienza, anche breve,



come aiuto pizzaiolo o in un ruolo simile all'interno di una cucina professionale - Conoscenza di base delle tecniche di preparazione e lavorazione dell'impasto per pizza - Conoscenza delle principali materie prime, degli ingredienti e delle modalità di conservazione - Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico e con elevati ritmi di servizio - Precisione, ordine e attenzione alla qualità delle preparazioni - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi - Conoscenza base della lingua inglese costituirà requisito preferenziale Competenze preferenziali: - Formazione professionale in ambito alberghiero, ristorativo o della panificazione - Esperienza in pizzerie, ristoranti o strutture alberghiere - Conoscenza delle tecniche di lievitazione e conservazione degli impasti - Familiarità con forni professionali, attrezzature per pizzeria e procedure HACCP Soft skills - Teamworking e predisposizione alla collaborazione con pizzaioli e brigata di cucina - Proattività e disponibilità ad apprendere nuove tecniche e procedure operative - Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità - Precisione e attenzione ai dettagli anche durante i momenti di maggiore affluenza - Flessibilità e capacità di lavorare efficacemente sotto pressione Cosa offriamo - Vitto e alloggio. - RAL da €21.000 a €22.500. - Contesto di lavoro stimolante, giovane e dinamico con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo. Ti aspettiamo! Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality

📌 AIUTO PIZZAIOLO - Nicolaus (Valle d'Aosta)
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