Il Maneggio Ristorante – Ricerca Secondo di Cucina

Il Maneggio Ristorante, struttura esclusiva situata nel cuore delle Alpi, ricerca un/una Secondo di cucina per arricchire il proprio team durante la stagione invernale 2026/2027.

Cerchiamo una persona motivata, precisa e appassionata di cucina, capace di supportare lo Chef e la brigata e di garantire la qualità del servizio anche nei momenti di maggiore attività.

Condizioni dell’impiego

- Impegno: 6 giorni alla settimana
- Periodo stagionale: dal 15 dicembre 2026 a metà marzo 2027
- Retribuzione: 1.800 € netti al mese
- Alloggio: disponibile

Responsabilità
- Supportare lo Chef nella preparazione e nell’esecuzione dei piatti
- Gestire in autonomia alcune partite della cucina
- Garantire la qualità e la coerenza delle preparazioni
- Rispettare gli standard di igiene e sicurezza alimentare
- Collaborare con tutta la brigata per assicurare un servizio fluido e preciso
- Contribuire all’organizzazione e alla gestione della cucina durante il servizio
- Supportare lo Chef nella gestione della brigata e delle preparazioni quotidiane

Requisiti




- Esperienza precedente come Secondo di cucina, Commis o Capo Partita in ristoranti o brasserie, preferibilmente
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e dei prodotti
- Spirito di squadra, affidabilità e resistenza allo stress
- Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio
- Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale
- Flessibilità e disponibilità a lavorare durante i periodi di maggiore affluenza

Offriamo
- Contratto stagionale
- Ambiente di lavoro dinamico e strutturato
- Team motivato e competente
- Atmosfera di lavoro stimolante in una struttura esclusiva
- Alloggio incluso
- Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata

Se sei una persona seria, motivata e appassionata di cucina e desideri entrare a far parte di una brigata professionale durante la stagione invernale, saremo lieti di ricevere la tua candidatura. Retribuzione: €1.800,00 al mese

Benefit

- Alloggio
- Snack gratis

Sede di lavoro: In presenza

📌 secondo cuoco (Limone Piemonte)
🏢 BRAGARD
📍 Limone Piemonte