RituAli, brand di Ali Professional specializzato nella Ricerca & Selezione di talenti specializzati
nel settore dell'Hospitality e della Ristorazione d'Eccellenza, ricerca per conto di un elegante e
rinomato Bistrot di Alta Ristorazione situato nel centro di Torino, una figura di Chef de Rang.
Nel cuore pulsante di Torino, questo prestigioso Bistrot rappresenta il perfetto connubio tra la
ampio tradizione gastronomica e l'innovazione della cucina d'autore targata da uno dei più
importanti ed iconici Gruppi di Ristorazione d'Italia. L'ambiente, raffinato e dal design curato
nei minimi dettagli, offre agli ospiti un'esperienza culinaria d'eccellenza, dove l'alta qualità
delle materie prime si sposa con un servizio di sala dinamico, attento e caloroso.
Il Ruolo e le Prospettive:
Cerchiamo una figura di Chef de Rang completa e mossa da una grande passione per
l'accoglienza e la ristorazione di alto livello. La risorsa sarà un punto di riferimento
fondamentale per la sala, con l'opportunità di consolidarsi e crescere all'interno di un Gruppo
di rilevanza nazionale.
È il contesto ideale per chi desidera affinare le proprie competenze in un ambiente stimolante
e strutturato, mettendo in luce anche il proprio interesse per il mondo vitivinicolo.
Responsabilità:
• Gestione del Servizio: Cura completa del rango assegnato, dalla presa delle comande al
servizio ai tavoli, garantendo standard elevati e un'attenzione sartoriale all'ospite.
• Accoglienza e Racconto: Presentazione della carta e dei piatti d'autore, guidando l'ospite
attraverso il percorso degustazione e la filosofia della cucina.
• Mise en Place e Cura degli Ambienti: Preparazione e ripasso della sala prima e dopo il
servizio, assicurando la massima cura del dettaglio e l'ordine degli spazi.
• Lavoro di Squadra: Collaborazione armonica e fluida con la brigata di cucina e i colleghi di
sala per garantire un servizio impeccabile.
Requisiti:
• Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang maturata in contesti di
📌 Chef de Rang (Torino)
🏢 ALI professional
📍 Torino
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