Siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a motivato/a e appassionato/a da inserire all'interno della nostra brigata di cucina. La risorsa si occuperà della gestione autonoma della propria linea, della preparazione e della cottura dei piatti nel pieno rispetto degli standard qualitativi e delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

Principali responsabilità

- Preparazione delle materie prime e mise en place
- Cottura e assemblaggio dei piatti del menu
- Rispetto delle ricette, della presentazione dei piatti e dei tempi di servizio
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine della propria postazione di lavoro
- Collaborazione con il resto del team di cucina e con la sala

Requisiti richiesti

- Pregressa esperienza nel ruolo (almeno [2-3] anni in cucine strutturate)
- Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare
- Capacità di lavorare in team e di mantenere la calma durante i momenti di maggiore afflusso (servizio intenso)
- Precisione, puntualità e passione per la ristorazione

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco (Firenze)
🏢 Pastation
📍 Firenze