Nicolaus is hiring through Hosco in Ostuni.Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Chef de Rang da inserire nel team di sala, per garantire un servizio attento e di qualità, in linea con gli standard della struttura.Mansioni principali:Gestire la propria rangèe e coordinare il servizio ai tavoli assegnati, dall’accoglienza al congedo degli ospitiAccogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, accompagnandoli al tavolo e fornendo informazioni sul servizioPresentare il menu e illustrare piatti, ingredienti, modalità di preparazione e possibili allergeniRaccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina e al bar, prestando attenzione a richieste ed esigenze alimentariGarantire un servizio puntuale e curato, nel rispetto delle procedure e degli standard della strutturaCurare la mise en place e verificare ordine, pulizia e allestimento della sala prima e durante il servizioCoordinare il lavoro del personale di sala assegnato alla propria rangèe, supportandolo nelle attività operativeCollaborare con il maître e con i team di cucina e bar per assicurare il buon andamento del servizioGestire con attenzione eventuali segnalazioni o necessità degli ospiti, contribuendo a risolvere tempestivamente gli imprevistiRispettare le procedure igienico-sanitarie e le norme di sicurezza sul lavoroRequisiti richiesti:Esperienza pregressa come chef de rang o in un ruolo simile,



preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiereConoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di mise en placeBuona conoscenza di menu, ingredienti e principali allergeniCapacità di coordinare le attività della propria rangèe e di collaborare con il resto del teamOrientamento all’ospite e attenzione alla qualità dell’esperienza di servizioBuone capacità comunicative e relazionaliDisponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festiviConoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenzialeCompetenze preferenziali:Formazione qualificato in ambito alberghiero o della ristorazioneEsperienza in strutture di livello medio-alto o in contesti con elevati volumi di servizioConoscenza di software gestionali per la ristorazione e dei sistemi di presa comandeSoft skillsComunicazione efficace e atteggiamento cortese, professionale e rispettosoTeamworking e predisposizione alla collaborazione con sala, cucina e barProattività e problem solving nella gestione delle richieste e degli imprevistiPrecisione, affidabilità e attenzione ai dettagliCapacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico e sotto pressioneCosa offriamoVitto e alloggio.RAL €26.000 - €31.000Accesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi.Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari.Ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita professionale all’interno del Gruppo e formazione on the job.Ti aspettiamo!Experience in the hospitality industry is preferred.Please see the full vacancy for the benefits offered by Nicolaus.

📌 CHEF DE RANG (Ostuni)
🏢 Hospitaliti
📍 Ostuni