Al DoubleTree by Hilton Brescia cerca uno Chef de Rang da inserire nel team di sala del ristorante gourmet.
Responsabilità
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Gestione autonoma della propria area tavoli: mise en place, servizio, cura del cliente dall'accoglienza al commiato
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Servizio al tavolo di piatti à la carte, flambé e altre tecniche di finitura in sala
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Consigliare gli ospiti su menu e abbinamenti vino in coordinamento con il maitre
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Coordinamento con cucina per tempistiche e comande
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Supervisione e formazione dei commis assegnati alla propria area tavoli
Competenze richieste
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Padronanza delle tecniche di servizio classico
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Conoscenza di vini e abbinamenti
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Buona conoscenza dell'inglese (gradite altre lingue)
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Presenza curata, precisione,
capacità di lavorare sotto pressione in contesti fine dining
Esperienza
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Minimo 2-3 anni in ruolo analogo presso ristoranti gourmet o hotel 4-5 stelle
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Diploma alberghiero o formazione equivalente
Cosa offriamo
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Vitto in struttura durante i turni (mensa dipendenti)
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Divisa fornita dall'azienda
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Tariffe agevolate Team Member su tutte le strutture Hilton nel mondo (Go Hilton)
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Turnazioni organizzati senza spezzati, con giorni di riposo
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Percorso di crescita interno, con formazione dedicata
Retribuzione
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RAL: € 22.000 – € 24.500
📌 Chef de Rang (Brescia)
🏢 DoubleTree by Hilton Brescia
📍 Brescia
Candidati a questo annuncio
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