Chef de Rang Food & Beverage Sede: Rome Marriott Park Hotel Tipo di contratto: Full-time / Turni rotativi Garantire un servizio di sala impeccabile contribuendo all’esperienza straordinaria degli ospiti, rispettando elevati standard di qualità e delle procedure internazionali di Marriott International. Assicurare professionalità e ospitalità in tutte le aree ristorative dell’hotel. Accogliere e accompagnare gli ospiti ai tavoli con cortesia e professionalità.
Prendere le ordinazioni e comunicarle accuratamente alla cucina. Gestire eventuali richieste particolari o allergie alimentari degli ospiti. Supervisionare e coordinare il lavoro del Commis de Rang, assicurando un servizio fluido ed efficiente.
Collaborare con il team di sala e di cucina per garantire la soddisfazione degli ospiti e risolvere eventuali problematiche. Svolgere attività operative in tutte le aree della ristorazione: colazioni, pranzo, cena e banchetti. Assicurare che i tavoli siano apparecchiati e presentati in modo impeccabile.
Partecipare alla formazione dei nuovi membri del team di sala.
Formazione ed esperienza: Esperienza significativa in una posizione di Chef de Rang, preferibilmente in hotel. Esperienza nel servizio dei cibi, nella porzionatura, nel trancio delle pietanze e nella cura di piatti particolari. Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di un’ulteriore lingua straniera costituisce un plus.
Conoscenza delle tendenze attuali nel settore della ristorazione e delle tecniche moderne di servizio. Passione per l’ospitalità e dedizione all’eccellenza del servizio. Resistente orientamento al cliente e capacità di anticiparne le esigenze.
Ottime capacità di comunicazione e interazione con i clienti. Capacità di lavorare in un ambiente dinamico. Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo. Ambiente di lavoro dinamico e internazionale.
Opportunità di crescita all’interno del gruppo Marriott. Formazione continua e accesso a programmi di sviluppo professionale.
Benefit aziendali e sconti su soggiorni Marriott a livello globale. Chef de Rang Food & Beverage Rome Marriott Park Hotel Contract Type: Full-time / Rotating shifts Ensure impeccable dining service by contributing to an outstanding guest experience, maintaining high quality standards and complying with Marriott International’s procedures and international standards.
Ensure professionalism and hospitality across all hotel dining outlets. Present the menu and provide knowledgeable recommendations on food and beverages, answering guests’ questions competently. Take orders accurately and communicate them clearly to the kitchen team.
Serve food and beverages promptly and impeccably. Handle guests’ special requests and food allergies with care and attention. Supervise and coordinate the work of the Commis de Rang, ensuring smooth and efficient service.
Maintain the work area clean and organized, strictly following hygiene and sanitation standards. Collaborate with both the restaurant and kitchen teams to ensure guest satisfaction and resolve any issues efficiently. Carry out operational duties across all restaurant areas, including breakfast, lunch, dinner, and banqueting services.
Participate in the training and onboarding of new restaurant team members.
Education & Experience: Significant experience in a Chef de Rang position, preferably within hotel environments.
Experience in food service, portioning, carving, and the preparation/presentation of specialty dishes. Knowledge of service techniques and hygiene and sanitation regulations. Excellent command of the English language; knowledge of an additional foreign language is considered a plus.
Knowledge of current restaurant industry trends and modern service techniques. Passion for hospitality and dedication to service excellence. Flexibility, precision, and strong attention to detail. Ability to work effectively in a dynamic environment.
Dynamic and international working environment. Ongoing training and access to professional development programs.
📌 Chef de Rang - Rome Marriott Park Hotel (Roma)
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