R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 12 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Milano, Varenna (LC), Menaggio (CO), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO).

CHEF DE PARTIE PASTRY:

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2027 (marzo - ottobre).

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e partecipativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: EXECUTIVE CHEF E PASTRY CHEF

Responsabilità

- Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef & Pastry sous chef

- Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria

- Supervisione del team





- Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP

- Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

- Esperienza pregressa nel ruolo e conoscenza delle tecniche di pasticceria

- Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati

- Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione

- Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti

- Puntualità

- Gradita ma non indispensabile la conoscenza di tecniche di panificazione

- Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo

- Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre:

- Contratto a tempo determinato stagionale

- Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede

- Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda

- Training e Formazione obbligatoria

- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection

- Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

📌 CHEF DE PARTIE PASTRY (Rapallo)
🏢 KING GESTIONI ALBERGHIERE
📍 Rapallo