Nicolaus is hiring through Hosco in Breuil-Cervinia. Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Aiuto Pizzaiolo da inserire nel team di cucina, a supporto della preparazione e del servizio delle pizze secondo gli standard qualitativi della struttura.Mansioni principali:Supportare il pizzaiolo nella preparazione degli impasti, delle pizze e delle altre preparazioni previste dal menuPreparare e organizzare la mise en place della propria area di lavoro, verificando la disponibilità di ingredienti, condimenti e attrezzatureCollaborare alla lavorazione, porzionatura, stesura e condimento degli impasti secondo le indicazioni ricevuteSupportare la gestione delle fasi di cottura e il controllo della qualità delle pizze prima del servizioGarantire ordine, pulizia e igiene della postazione, delle attrezzature e degli utensili di lavoroCollaborare con il team di cucina per assicurare il corretto svolgimento del servizioPreparare gli ingredienti rispettando ricette, grammature e standard aziendaliControllare lo stato di conservazione delle materie prime e segnalare eventuali necessità di approvvigionamentoSupportare le attività di ricevimento, stoccaggio e corretta conservazione degli ingredientiRispettare le procedure igienico-sanitarie HACCP e le norme di sicurezza sul lavoroRequisiti richiesti:Esperienza, anche breve,



come aiuto pizzaiolo o in un ruolo simile all’interno di una cucina professionaleConoscenza di base delle tecniche di preparazione e lavorazione dell’impasto per pizzaConoscenza delle principali materie prime, degli ingredienti e delle modalità di conservazioneCapacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico e con elevati ritmi di servizioPrecisione, ordine e attenzione alla qualità delle preparazioniDisponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festiviConoscenza base della lingua inglese costituirà requisito preferenzialeCompetenze preferenziali:Formazione professionale in ambito alberghiero, ristorativo o della panificazioneEsperienza in pizzerie, ristoranti o strutture alberghiereConoscenza delle tecniche di lievitazione e conservazione degli impastiFamiliarità con forni professionali, attrezzature per pizzeria e procedure HACCPSoft skillsTeamworking e predisposizione alla collaborazione con pizzaioli e brigata di cucinaProattività e disponibilità ad apprendere nuove tecniche e procedure operativeAffidabilità, puntualità e senso di responsabilitàPrecisione e attenzione ai dettagli anche durante i momenti di maggiore affluenzaFlessibilità e capacità di lavorare efficacemente sotto pressioneCosa offriamoVitto e alloggio.RAL da €21.000 a €22.500.Ambiente di lavoro stimolante, giovane e dinamico con possibilità di crescita professionale all’interno del Gruppo.Ti aspettiamo!

Experience in the hospitality industry is preferred. Please see the full vacancy for the benefits offered by Nicolaus.

📌 AIUTO PIZZAIOLO (Breuil-Cervinia)
🏢 Hospitaliti
📍 Breuil-Cervinia