Hosco Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Aiuto Pizzaiolo da inserire nel team di cucina, a supporto della preparazione e del servizio delle pizze secondo gli standard qualitativi della struttura.

Mansioni principali: -

Supportare il pizzaiolo nella preparazione degli impasti, delle pizze e delle altre preparazioni previste dal menu -

Preparare e organizzare la mise en place della propria area di lavoro, verificando la disponibilità di ingredienti, condimenti e attrezzature -

Collaborare alla lavorazione, porzionatura, stesura e condimento degli impasti secondo le indicazioni ricevute -

Supportare la gestione delle fasi di cottura e il controllo della qualità delle pizze prima del servizio -

Garantire ordine, pulizia e igiene della postazione, delle attrezzature e degli utensili di lavoro -

Collaborare con il team di cucina per assicurare il corretto svolgimento del servizio -

Preparare gli ingredienti rispettando ricette, grammature e standard aziendali -

Controllare lo stato di conservazione delle materie prime e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento -

Supportare le attività di ricevimento, stoccaggio e corretta conservazione degli ingredienti -

Rispettare le procedure igienico-sanitarie HACCP e le norme di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti: -

Esperienza, anche breve, come aiuto pizzaiolo o in un ruolo simile all'interno di una cucina professionale -





Conoscenza di base delle tecniche di preparazione e lavorazione dell'impasto per pizza -

Conoscenza delle principali materie prime, degli ingredienti e delle modalità di conservazione -

Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico e con elevati ritmi di servizio -

Precisione, ordine e attenzione alla qualità delle preparazioni -

Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi -

Conoscenza base della lingua inglese costituirà requisito preferenziale Competenze preferenziali: -

Formazione professionale in ambito alberghiero, ristorativo o della panificazione -

Esperienza in pizzerie, ristoranti o strutture alberghiere -

Conoscenza delle tecniche di lievitazione e conservazione degli impasti -

Familiarità con forni professionali, attrezzature per pizzeria e procedure HACCP Soft skills -

Teamworking e predisposizione alla collaborazione con pizzaioli e brigata di cucina -

Proattività e disponibilità ad apprendere nuove tecniche e procedure operative -

Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità -

Precisione e attenzione ai dettagli anche durante i momenti di maggiore affluenza -

Flessibilità e capacità di lavorare efficacemente sotto pressione Cosa offriamo -

Vitto e alloggio. -

RAL da €21.000 a €22.500. -

Ambiente di lavoro stimolante, giovane e dinamico con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo. Ti aspettiamo!

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality

📌 AIUTO PIZZAIOLO - Nicolaus (Breuil-Cervinia)
🏢 Hosco
📍 Breuil-Cervinia