Per azienda conserviera cerchiamo Tecnologo R&D; con esperienza. La figura contribuisce allo sviluppo di nuovi prodotti e al miglioramento delle referenze esistenti, assicurando l'allineamento tra innovazione, qualità, sicurezza alimentare, sostenibilità dei processi e fattibilità industriale; opera inoltre come punto di raccordo tra le funzioni Produzione, Qualità, Acquisti, Marketing e Commerciale, trasformando le esigenze del mercato e dell'azienda in soluzioni innovative e concretamente realizzabili.
Le principali responsabilità saranno: Sviluppo nuovi prodotti Progettare, sviluppare e industrializzare nuovi prodotti alimentari in linea con la strategia aziendale. Definire formulazioni, ingredienti, parametri di processo e specifiche tecniche. Condurre prove di laboratorio, pilota e industriali. Gestire il processo di sviluppo dal concept al lancio commerciale. Miglioramento prodotti esistenti Individuare possibilità di ottimizzazione delle formulazioni e dei processi produttivi.
Migliorare performance qualitative, shelf life, costi e sostenibilità dei prodotti.



Supportare attività di reformulation legate a esigenze normative, di mercato o di approvvigionamento. Industrializzazione prodotti Collaborare con la Produzione per la validazione dei processi e l'avvio delle nuove referenze. Definire e monitorare i parametri critici di processo. Gestire test industriali, campionature e validazioni. Ricerca e innovazione Monitorare trend di mercato, nuove tecnologie, ingredienti innovativi e sviluppi normativi.
Valutare nuove materie prime e fornitori. Partecipare a progetti di innovazione di prodotto e processo. Valutare e testare nuovi impianti e macchinari produttivi. Gestione documentale e normativa Redigere e aggiornare schede tecniche, specifiche di prodotto e documentazione di progetto. Garantire la conformità ai requisiti normativi nazionali ,ed europei e internazionali. Collaborare con il reparto Qualità per la validazione della documentazione tecnica. Fornire su

📌 Tecnologo alimentare ricerca (Italia)
🏢 Talent In Food
📍 Italia