Arkigest Agenzia per il Lavoro seleziona per importante azienda cliente operante nel settore della panificazione su Lucca (Lu):

PANETTIERE/A

Mansioni e Responsabilità:

Il/La candidato/a inserito/a nel team si occuperà di:

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Impasti e panificazione: gestione autonoma degli impasti (farine tradizionali, lievito madre, lunghe lievitazioni), porzionatura, formatura e cottura del pane e dei prodotti da forno.

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Gestione dei forni: controllo delle fasi di cottura per garantire standard qualitativi elevati in termini di croccantezza, alveolatura e sapore.

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Organizzazione del laboratorio: rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP), pulizia delle postazioni di lavoro e gestione delle scorte e delle materie prime.

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Allestimento banco: cura della presentazione e del rifornimento dei prodotti finiti destinati alla vendita.

Requisiti Richiesti

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Esperienza pregressa consolidata nella mansione all'interno di panifici, laboratori artigianali o reparti di panificazione strutturati.

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Disponibilità immediata all'inserimento lavorativo.

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Manualità, resistenza fisica, passione per il settore e capacità di lavorare in squadra.

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Domicilio o residenza a Lucca o nelle immediate vicinanze.

Requisiti:

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Titolo di studio minimo: NessunTitoloSpecifico

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Esperienza minima: 1 anni

Requisiti attitudinali:

Passione per il mestiere:



Forte attenzione alla qualità della materia prima e del prodotto artigianale finito.

Capacità di adattarsi ai ritmi intensi della panificazione e ai turni stabiliti, mantenendo alti standard qualitativi.

Predisposizione al lavoro di squadra.

Automunito

Si offre:

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Tipo contratto: StaffingTemporary (2 mesi)

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CCNL: TURISMO PUBB ESERCIZI CONFCOMMERCIO H052

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Orario di lavoro: su due turni 5-12 / 12-19

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Livello contrattuale: 5° / 4°

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RAL: tra 22.000 € e 24.000 €

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Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e in conformità al D. Lgs. 96/26 e alla Direttiva UE 970/23
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I candidati ambosessi sono invitati a leggere su www.arkigest.it l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR), D. Lgs. 196/03).

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo

Salario mensile lordo: EUR 1200 - EUR 1600

Tipo di occupazione: Tempo determinato

📌 PANETTIERE/A (Lucca)
🏢 Arkigest
📍 Lucca