Osteria dei Vespri, ristorante di alta cucina nel centro storico di Palermo, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all’interno della propria brigata di cucina.

Cerchiamo una persona con esperienza nel ruolo, solida preparazione tecnica e una forte attenzione alla qualità della materia prima, alla precisione e all’organizzazione del lavoro.

La risorsa si occuperà di:

- Gestire in autonomia la propria partita;
- Preparare e realizzare le preparazioni previste dal menu;
- Curare la corretta conservazione e lavorazione delle materie prime;
- Garantire ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP;
- Collaborare con lo Chef e con il resto della brigata durante il servizio;
- Contribuire alla qualità e alla continuità degli standard della cucina.

Requisiti:

- Esperienza pregressa come Cuoco / Capo Partita, preferibilmente maturata in ristoranti strutturati o di alta cucina;
- Buone capacità organizzative e autonomia nella gestione della propria partita;
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;
- Capacità di lavorare in squadra anche durante servizi intensi;




- Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie;
- Passione per la cucina e per la valorizzazione delle materie prime.

Cosa offriamo:

- Inserimento in una realtà gastronomica consolidata e riconosciuta;
- Possibilità di crescita qualificato all’interno della brigata e del progetto gastronomico;
- Possibilità di inserimento con contratto a tempo indeterminato, in base al profilo e all’esperienza;
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante;
- Possibilità di sviluppare e consolidare le proprie competenze;
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze del candidato.

Sede di lavoro: Palermo, centro storicoPosizione: Cuoco Capo PartitaDisponibilità: da concordare

Se pensi di avere il profilo che cerchiamo, invia il tuo CV. Saremo lieti di conoscerti.

Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese

Esperienza:

- chef: 1 anno (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 cuoco capo partita (Palermo)
🏢 Osteria dei Vespri
📍 Palermo